Victoire pour les Italiens ! <br /> <br />L’« art » du pizzaïolo napolitain entre au Patrimoine immatériel de l’humanité <br /> <br />L’Unesco a classé, jeudi, ce « savoir-faire culinaire » parmi les trésors culturels. <br /> <br />et la gestuelle qui l’accompagne. <br /> <br />A savoir, faire valser la pâtes dans les airs. <br /> <br />Le dossier de candidature italien précise : <br /> <br />C’est un « savoir-faire culinaire », qui associe « chansons, sourires, technique, spectacle » et remonte au XVIe siècle. <br /> <br />Près de deux millions de personnes avaient signé une « pétition mondiale » pour soutenir la candidature.
